Olika faktorer påverkar immunförsvaret

Hur man får bra immunförsvar beror dels på olika livsstilsfaktorer som kost, motion och sömn. Näringsfattig mat, stillasittande och långvarig stress är faktorer som påverkar immunförsvaret negativt. När kroppen är försvagad är det lättare att drabbas av infektioner. Det beror även på gener och hur mottaglig din kropp är för infektioner, vilket ibland kan kopplas till allergi, kroniska sjukdomar som till exempel diabetes och hiv-infektioner eller cancer och behandling av cancer.

Vad gör de olika vitaminerna och hur får du i dig dem?

För att må bra behöver vi vitaminer och mineraler. De flesta kan vi inte tillverka själva utan vi behöver få i oss dem via kosten eller kosttillskott. Därför är det viktigt att äta hälsosamt och varierat. Kosttillskott bör inte användas som ett alternativ till varierad kost. Nedan hittar du information om några av de vanligaste vitaminerna.

D-vitamin

D-vitamin reglerar kalkbalansen i skelettet och är en av få vitaminer vi riskerar att få brist på. Hos barn visas bristen genom rakit, även kallat engelska sjukan, och hos vuxna bl.a. genom mjukt och missformat skelett. Vi får i oss D-vitamin genom maten men det bildas även när vi vistas utomhus i solen. Under det mörka vinterhalvåret kan du komplettera med kosttillskott om du tror att du får i dig för lite. Bär du täckande kläder eller sällan är utomhus går det bra att äta tillskott hela året.

Exempel på vad du kan äta för att få i dig D-vitamin:

• Fet fisk, till exempel sill, lax, makrill
• Kött
• Ägg
• Mjölkprodukter och matfettsblandningar som är D-vitaminberikade.

Zink

Zink är en livsviktigt mineral som behövs för immunförsvaret och påverkar omsättningen av proteiner, kolhydrater, fetter och nukleinsyror. Hos vuxna kan zinkbrist ge upphov till minskad aptit, hudförändringar och försämrad sårläkning, medan barn kan få tillväxthämningar.

Exempel på vad du kan äta för att få i dig zink:

• Inälvsmat
• Musslor
• Ost
• Nötter
• Kött
• Mejeriprodukter

C-vitamin

Antioxidanten C-vitamin behövs bland annat för att bygga upp kroppens brosk- och benvävnad. C-vitamin kan också underlätta upptaget av andra näringsämnen så som järn samt skyddar cellerna mot fria radikaler.

En lindrig C-vitaminbrist kan visa sig genom trötthet, svaghet och irritation, medan en allvarligare brist kan leda till skörbjugg – en sjukdom med inflammationer i tandköttet, försämrad sårläkning och ökad infektionskänslighet.

C-vitamin kan inte bildas i våra kroppar utan måste tillföras via kosten. Några exempel på källor som innehåller C-vitamin:

• Bär
• Nypon
• Persilja
• Citrusfrukter
• Färska chilifrukter
• Brysselkål

E-vitamin

Även E-vitamin är en antioxidant som skyddar kroppen mot fria radikaler. Dessutom skyddar den våra vävnader genom att förhindra att de fleromättade fettsyrorna som bygger upp membranen bryts ned. E-vitamin är en fettlöslig vitamin vilket innebär att det kan lagras i kroppsfettet under en längre tid. Man får i sig E-vitamin främst från feta livsmedel så som:

• Frön
• Vegetabiliska oljor
• Ägg
• Avocado
• Vetegroddar
• Gröna bladväxter
• Fullkornsprodukter