Casein är en långsam proteinkälla utvunnen från mjölk som absorberas I kroppen under flera timmar. Eftersom Casein är ph känsligt får det en gelliknande konsistens i magsäckens sura miljö vilket är orsaken till att det tar tid att spjälka det till aminosyror – man får en långsam utsöndring. Detta är bra för tränande som är måna om att bibehålla eller öka sin muskelmassa är att inte hamna i ett katabolt tillstånd. Ett protein med långsam utsöndring är perfekt att ta som en god shake eller pudding på kvällen eller när du vet att det dröjer till nästa måltid. Protein bidrar till en normal muskelmassa.

Kategorier: